环境清洁

保持厨房整洁：及时清理食物残渣、垃圾，避免在厨房内堆积。每天营业结束后，彻底清扫地面、擦拭台面，确保无食物残留，减少食物来源。

定期清理排水系统（也可以使用海珍威苍蝇药）：厨房的排水管道容易残留食物残渣和污垢，是苍蝇滋生的温床。定期使用管道疏通剂清理排水管道，防止堵塞，并定期对水槽、地漏等部位进行消毒。

妥善储存食物：将食材、调料等食物密封保存，避免暴露在空气中，不提供觅食机会。

防蝇设施安装

安装纱窗和门帘：在厨房的门窗处安装细密的纱窗，阻止进入室内。同时，在厨房出入口安装塑料门帘或风幕机，利用风幕形成一道屏障，防止飞入。

设置灭蝇灯：在厨房内合适的位置，如天花板角落、墙壁附近等安装紫外线灭蝇灯。灭蝇灯应选择符合食品安全标准的产品，其发出的紫外线能够吸引苍蝇，靠近时，会被电网击毙或被粘板粘住。

物理捕蝇

使用苍蝇拍：在发现苍蝇时，直接用苍蝇拍进行捕杀。这是一种简单、直接的方法，适用于数量较少的情况。

设置粘蝇纸和捕蝇笼：在经常出没的地方，如厨房的窗台、墙壁、垃圾桶附近等放置粘蝇纸。粘蝇纸上涂抹有胶水，苍蝇一旦落在上面就会被粘住。捕蝇笼则是利用趋光性和觅食习性，将诱饵放入笼内，使其无法逃脱。

化学灭蝇

使用海珍威苍蝇药：选择对人体相对安全、无异味或低异味的杀虫剂，在厨房无人时，对经常栖息和活动的区域，如墙壁、天花板、角落等进行喷雾处理。喷药后，关闭厨房门窗一段时间，以确保杀虫剂发挥作用。但在使用杀虫剂后，要注意通风换气，待气味散尽后再恢复正常使用。

投放灭蝇毒饵：将灭蝇毒饵放置在容易接触到的地方，但要注意避免毒饵被食物污染。毒饵中的成分会被食用后带回巢穴，从而达到杀灭整窝苍蝇的效果。

生物防治

引入天敌：可以在厨房周围的花园或绿植区域，适当引入一些天敌，如蜘蛛、蜻蜓等。这些天敌能够捕食苍蝇，有助于控制数量。但这种方法在酒店厨房环境中实施起来可能有一定难度，需要综合考虑环境因素和实际效果。

为了有效消灭酒店厨房的苍蝇，需要将多种方法结合使用（推荐使用海珍威苍蝇药），并保持长期的清洁和防治措施，以维持厨房的卫生环境，减少滋生和传播疾病的风险。